共场所厨房排油烟系统清洗规范

1 总则

为配合消防部门对商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的技术水平，福州小区消毒方案，保证公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求，制定本规范。

2 范围

本规范规定了商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及清洗机构、清洗设备的技术要求。

本规范适用于商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统的清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。

3 术语与定义

3.1商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗

采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。

卫生级

中度危险区域，福州小区消毒公司，以及高度危险区内的公共区域适用于卫生级管理：卫生级的环境清洁卫生时间应以清洁级的卫生管理为基础，每日＞1次，或在全天诊疗活动结束后，在清洁的基础上实施低水平消毒。卫生级卫生管理标准达到区域内环境和物体表面微生物载量控制在无害化水平之内。如若发生血液、体液、排泄物、分泌物等污染时应立即实施消毒，如污点的清洁/消毒。

3.消毒级

高度、极度危险区域适用于消毒级管理：消毒级的环境清洁卫生实践应以清洁级的卫生管理为基础，每日消毒频次＞2次，对于高度怀疑有隐患存在时，福州小区消毒哪家好，每次诊疗活动结束后都应实施消毒。消毒级卫生管理标准应达到区域内环境和物体表面不得检出致病菌和耐药菌。一旦发生血液、体液、排泄物、分泌物等污染时应立即实施清洁/消毒。

02、环境清洁卫生实践，应采取湿式卫生的方法；遵循先清洁、再消毒的原则；或采用清洁一消毒“一步法”完成的产品，如消毒湿巾。

我们都知道，现在的酒店竞争是比较大的，很多常住酒店的人对于酒店的环境特别的重视，这就要看酒店的保洁人员了。那么酒店保洁在清洗时需要注意什么呢？酒店保洁有哪些清洗技巧呢？

一、酒店保洁应该注意什么？

1、坚持入口处的清洗。入口处的清洗作业很多，如冲刷车道，酒店的车道通过每天的门庭若市，带进许多灰沙和泥土，在夜间必定要组织人力对车道进行冲刷，小区消毒，以确保第二于早上地上干燥完全。冬天好不要冲刷车道，因气候寒冷冲刷后的水会敏捷结冰，然后致使交通事故，门包要常年常月常日派人随时清洗职责区域，确保职责区头，垃圾等。

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