食堂承包

1、食堂采购员在接到各部门的采购清单后要认真了解和查阅，及时和各部门沟通，必须确保其采购回来的原料及物品符合要求和标准；

2、由于供货市场纷繁复杂，采购方式多种多样，饭堂承包公司，必须详细了解市场情况根据不同情况采取合理的采购方式，方案变化较大时需提前与公司商议再确定；

3、选择的供货商必须资质齐全，肉类食品要具备卫生检疫证等必要资质。

员工食堂承包给企业带来的好处

1、企业享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时，政务区饭堂承包，还节省了食堂厨工的工资成本。食堂员工由创泰餐饮承包公司派送，工资发放，实实在在为您省钱。

2、管理，供膳稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造健康舒适的就餐环境。

3、省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了，您可以用的心思放在您的事业上。

食堂承包1过程中如遇事故应遵循四不放过原则

1、事故原因未查清不放过；

2、事故责任者和职工未受到教育不放过；

3、防范措施未制定和落实不放过；

4、责任人未按追究制度追究不放过。

食堂管理之安全检查

安全检查的范围

人的不安全行为，物的不安全状态，是造成事故的基本因素，因此也是安全检查的范围。

安全检查的目的

随着时间的推移，物体总会在慢慢地被磨损、侵蚀，原有的条件或状况总会在变化，人的注意力也不可能保持高度的集中或戒备，哪里有饭堂承包，事物的这种由量变到质变的特性使风险会随时间的推移而逐渐加剧。因此，必须不断地进行检查，及时发现潜在的风险，进而采取消除或降低风险的措施，做到防患于未然。

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