食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，所以不能称其为氯化钠，软化水质工业盐，而约定俗成只用一个字“盐”、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。

基本信息

　盐，在化学中，是指金属离子或者铵根离子与酸根离子所组成的化合物。比如，盐NH?Cl

硫酸钙，碳酸锌，氯化铵，工业氯化钠，（NaCl)等等

     “盐”多为“食用盐”的简称、俗语；而实际的更宽泛，广义的盐指“化学盐”，盐，工业盐，在化学中，氯化钠工业盐，是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物，一般来说盐是复分解反应的生成物。

折介绍

无碘盐：non-iodized salt

精制盐：refined salt

粗盐：crude salt

竹盐：bamboo salt

井盐：well salt

池盐：lake salt

矿盐：mine salt /rock salt

海盐：sea salt

      工业盐用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、钢铁热处理介质等。

工业盐与食用盐的区别，性质上：盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧，水溶液呈碱性。

 

 

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