在餐饮成本高企的现状，电磁炉灶是节能环保的产品，拥有较高的热效率，商用电磁炉哪家好，也就暗示着出菜的效率，节省成本，在当今餐饮企业，成本是的话题之一，特别是链锁餐饮企业，文山商用电磁炉，能源消耗量极大，节省5%也是个巨大的利润。

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电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具（是否为金属底）、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。

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商用电磁炉应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，商用电磁炉公司，它的使用温度为10－40℃。

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