牛柳嫩肉机-诸城森岳-牛柳嫩肉机定制
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视频作者:诸城市森岳机械有限公司





      我公司生产的肉品真空滚揉机,型号很多,按照加工肉的重量,一次加工肉从20公斤到几吨不等,选择滚揉机的时候一定要考虑自身的加工量,选择设备太大或者太小,都会影响产品的质量。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。

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真空滚揉机中真空的优点:

     真空在滚揉机中发挥重要的作用,牛柳嫩肉机图片,滚揉机桶内采用真空设置,真空滚揉机是在真空状态下进行滚揉、拍打、翻转、按压处理工作,在真空状态下能快速均匀的吸收腌渍,渗透到肉的每个细微毛孔和空隙中,产品物理体积得到彭大,松软提高肉的连接力和肉质的弹性,有利于辅料的吸收,从而达到一定嫩度,牛柳嫩肉机定制,有效的缩短滚揉时间,提高出品率。

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真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉上下翻动,相互撞击、摔打,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。真空滚揉机结构紧凑,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,操作简便,使用效率更高。

真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空使肉块膨胀,有助于清除肉块中的气泡,可确保盐水快速向肉块中渗透,从而达到一定嫩度。

我公司生产的肉制品加工设备从解冻、腌制、杀菌到真空包装,设备齐全,我公司所售设备质保一年,终生售后,解决您的设备售后之忧,欢迎新老客户咨询选购!












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