磨浆是豆制品生产的开始，也是决定豆制品产量与质量的重要一步。
制浆工艺分为：熟浆工艺、生浆工艺两种；两种工艺之间的区分在于豆渣的生熟，小型豆腐皮机械报价，熟浆工艺，顾名思义：豆浆在磨浆时不进行浆渣分离，煮熟后在进行浆渣分离，这种工艺一般在日本、美洲、欧洲等盛行。国内普遍采取的是生浆工艺，就是在磨浆时进行浆渣分离，然后将豆浆熟化。
两种制浆工艺的优势：
熟浆工艺：产品口感会更好，但是产量上会有少量的减少。出来的渣为挤压出渣，所以渣是干的，而且是熟化之后的。如果进行制作豆渣饼与豆渣馒头等，商用豆腐皮机械报价，可以直接进行加工。
生浆工艺：国内大中小型豆制品厂目前均在使用。在制浆时，既将浆渣进行分离；出浆率高，但是浆中会带有部分残渣，所以品质上不如熟浆工艺更高。现在有了熟浆过滤机，所以出来的浆在经过过滤后，质量也不比熟浆 工艺差。
从设备成本上来讲：熟浆工艺的设备精度要比生浆工艺的复杂，所以熟浆工艺的设备价格要比生浆工艺的高出部分。
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磨浆是豆制品生产中非常重要的环节，家用豆腐皮机械报价，其决定了豆制品的产量跟质量！
原因：大豆蛋白为水溶性蛋白，只有将蛋白质充分分离出来与水进行融合才能做成豆浆，做出好的豆制品。所以磨浆设备一定要选择正规厂家购买！
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