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卤肉炖肉锅又名节能汤桶、蒸煮锅、节能汤锅。通常由锅体和节能猛火灶组成。锅体是由201或者304不锈钢组成的三层结构形式，三层不锈钢两个夹层，内层二次加热层，外层保温隔热层。

节能卤肉炖肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、等特点。

节能煮肉炖肉锅以罐装液化气或天然汽为热源（也可选用电加热），节能煮肉炖肉锅具有受热面积大、二次热效率利用率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

节能煮肉炖肉锅操作安全方便

煮肉炖肉锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的201或304不锈钢制造，配有安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、。

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