初榨橄榄油可以高温炒菜吗

初榨橄榄油可以用于高温炒菜，但是不宜经常使用。
对于一般家庭而言，可以采用普通级别的生抽和老抽到调味品就可以达到色、香、味俱全；若要进行煎炸深加工操作则需要更的厨房用油即可满足要求。因为纯的口感好且耐热性较差所以不适合中国人的日常烹饪习惯50%到93℃左右会影响风味（产生反式脂肪酸），而粘度会明显增加影响正常使用.

橄榄油过期了是否还能食用

不能吃。
橄榄油过期了，其营养价值也会消失、氧化加剧并产生有害物质；其中所含的脂溶性维生素和成分也都会在高温下被破坏掉;还会生成不利于健康的一些芳香化合物以及聚合体等化学对身体健康是不利的.

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橄榄油具有许多作用。
首先，橄榄油能够改善、防止。橄榄油中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，橄榄油贴牌，防止血小板凝固，从而降低疾病的风险。
其次，橄榄油有助于。橄榄油含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，它们有助于维持人体内的消化系统的健康运行，增加肠道内的水分，减轻腹泻和等症状。
除此之外，陇南橄榄油，橄榄油还有许多其他的健康功效。例如，它有助于保护皮肤，橄榄油工厂，减少皮肤，橄榄油价格，提高皮肤弹性。橄榄油还被认为是一种剂，可以抵抗自由基对人体的危害，降低、疾病和系统疾病等慢性疾病的风险。
总之，橄榄油是一种非常健康的油脂，具有多种保健作用。

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