李时珍的《本草纲目》记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味酸，有下气、安心、止嗽、止疼止烦热，止冷热痢疾，xiao肿解du之功效。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、肺、脾、大肠，有收敛生津作用”。

近年青梅精更是日本，备受广大青族群的青睐，成为日本忙碌的年轻上班族健康养生佳品。

  --------摘自《碱来的健康》

青梅可说是女性的水果，因其柠檬酸能去斑，防止色素沉着，青梅饮料单价，内服外涂均有效果。青梅本身就是美容妙品，可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收，保持均匀身材。

在国外的美容称其为美容水果，青梅饮料厂家，认为青梅精可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积〔即是去斑〕，能令肌肤光结细腻。在洗脸水中稀释非常少量的青梅精(1克以内，皮肤慎用)，即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善。

美容效果。梅子能够促进唾液中返老还童（腮腺素）的分泌，能够有效预防衰老，恢复皮肤的年轻及光泽。 青梅精对于黑斑（肝斑）、、青春痘也有效果。青梅精能够抑制脂肪的堆积，有助于维持苗条的体形，金华青梅饮料，每天食用青梅精，做真正的“内在”美人。

改善血液循环。“梅素”（Mumefural）是青梅精特有的新成份，青梅饮料供应商，对于改善血液循环具有惊人效果科学实验证明，可显著改善血液粘稠的状况及因血循环不畅而导致的手脚冰凉等情形。

提高细胞的功能。青梅精能够让巨噬细胞的数目增加2倍，而且提高巨噬细胞功能。

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