洗洁精+食醋浸泡清洗:取一盆温热水并加入3~5滴洗洁精和50毫升的食醋,将其搅拌均匀。这时再将抽油烟机里沾染油污的部件拆卸下来,并浸泡在已经混合后的溶液中,大概浸泡10~20分钟左右,再取出用清水冲洗干净即可。这样,抽油烟机的外表也可以用此方法进行擦洗,遇到油污顽固的地方多擦洗几遍就可以了。肥皂水涂抹清洗:取一块废旧的肥皂并辗成碎末状,再加入一些清水调至成浆糊状,并将这些肥皂浆糊涂抹到抽油烟机的叶轮、扇叶等地方,往后直接开启抽油烟机使用就可以了。等到抽油烟机使用一段时间后,再将抽油烟机拆卸开来,并用软棉布擦拭扇叶等部件,上面沾染的油污很容易就清理掉了,十分的方便。
厨房补风的要求:对于设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够保证,其补风多为有序送风,灵活性也较大,在目前厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式:餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。
将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,镀锌板圆法兰加工定做,直接补充厨房炉灶的排风,而餐厅为一次回风全新空气系统,这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果,而且厨房和餐厅系统互不干扰,缺点是初投资较大。
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