职工餐饮承包服务-职工餐饮承包-厦门欣泰德食堂承包(查看)

厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校,企业,医院,单位,职工餐饮承包服务,食堂的餐饮管理企业,项目有:食堂承包,餐饮承包,食堂设计,餐饮配送,团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。

炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,职工餐饮承包服务,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作.




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餐饮企业的各级管理人员在开餐时应抽查菜肴质量,职工餐饮承包,发现问题及时解决。同时,餐厅的传菜服务员在取菜时,应检查菜点质量,做到“取”,即数量不足不取;温度不适不取;颜色不正不取;调、配料不全不取;器皿不洁、破损或不符合规格不取。不能让菜肴的质量问题暴露在客人面前。






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厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,职工餐饮承包服务,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。




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