要真弄明白干冰保鲜冷藏的特点，我们必须看看什么是干冰。湖北干冰概念：干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压

力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，孝感干冰，这便是

干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用。

干冰美食又怎么能吃呢，干冰做美食，是利用干冰产品的烟雾效果，并不是直接让客人吃干冰。食品颗粒干冰就是高纯固态CO2，它

具有零下78℃的低温，工业干冰，因吸收热量产生白色烟雾，升华成CO2气态，干冰可视清洗，它无毒无异味无残留，具有消毒灭菌作用，用在宾馆或酒店辅助制

作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，食用干冰批发，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。所以，采用干冰辅

助制作美食技术，在当今已逐渐成为次宾馆或酒店的一种时尚与象征。

湖北干冰

干冰清洗

　　1、节约成本

　　干冰在清洗过程中直接挥发，无需清洗清洗介质的成本。在线清洗节省了大量的停机时间，不需要增加劳动和生产设备，产量可

以提高。

　　2、干燥的清洗过程

　　与蒸汽和高压水清洗不同，干冰清洗对电线、控制元件和开关没有损坏。干冰清洗机对干冰进行清洗后，与水清洗相比，设备生

锈的可能性大大降低。在食品工业的应用中，干冰清洗与水清洗相比，大大降低了细菌生长的可能性。

　　3、延长设备使用寿命

　　与砂子、核桃壳、塑料颗粒等研磨介质不同，干冰颗粒不具研磨性。干冰清洗不会损坏模具，不会损坏公差，也不会损坏轴承和

机械。另外，在线干冰清洗服务避免了拆模过程中的意外损坏。

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