酵母浸粉
以高密度发酵调控技术培养的面包酵母为原料，酵母浸粉厂家，采用生物定向降解和膜过滤技术，经浓缩、喷雾干燥得到的粉状产品。该产品富含多肽、 B 族维生素、核苷酸等营养组分，菏泽酵母浸粉，以及具有维持细胞生长增殖和促进细胞蛋白表达所需的营养因子，作为非动物源培养基原料，可实现培养基中动物组分的替代。本产品内含量低于 100EU/g。该产品为浅黄色，流动性好，颗粒均一的粉末，酵母浸出物酵母浸粉厂家，较易吸潮；易溶于水。


 酵母浸粉分类：同样可以采取糖蜜发酵的糖蜜酵母和啤酒生产的废啤酒酵母泥为原料生产。 糖蜜酵母生产的酵母浸粉一般品质较高，这一方面是糖蜜酵母发酵经过的生产控制，原料品质就比较高，酵母浸粉批发，另外啤酒酵母粉为原料也有利于酵母积累更丰富的天然营养成分。另外一方面是以糖蜜酵母为原料的酵母浸粉生产规模可以做的很大，生产厂家可以充分采用的生产工艺设备与技术，从生产技术的角度保证酵母浸粉产品的。

酵母浸出物是生物发酵行业当中微生物培养的常用有机营养源，国内用户比较多的是使用酵母浸膏，酵母浸粉使用偏少。

         但是酵母浸膏在使用中存在诸多不便，以前国内酵母浸膏的生产技术水平较低，生产过程中微生物含量过高，为了防腐的需要，酵母浸膏形成了一个低水分含量的习惯性标准，导致酵母浸膏过于浓稠，流动性差，特别是天冷的时候酵母浸膏基本处于凝固状态。

酵母浸粉产品使用就方便很多，粉末状产品称量比较，添加比较方便，剪开包装倾倒即可，不存在酵母浸膏流动性差的问题。另外一公斤酵母浸粉一般可以代替一公斤半的酵母浸膏，配料时投料量小，劳动强度低，而且不需要以后的包装桶清洗，也便于现场管理，节约劳动力。


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