在安康2.35万平方公里的土地上，青山绵延、景色秀丽。而在其三分之二的土地下，则蕴藏着大自然的另一个馈赠——“硒”元素。

安康的富硒土壤形成于距今5亿年的早古生代下寒武纪时期。经过漫长岁月的演化，安康的富硒土壤呈现地层厚、出露面积大的特点，中硒含量以上的土壤面积占比达54.2%，且硒浓度适中、易于植物吸收。安康成为公认的“、环保、安全”的天然富硒区域。

与之形成鲜明对比的则是，目前全世界有42个国家和地区缺硒，我国有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。坐拥这一优势资源的安康并没有等闲视之。

从紫阳茶成为世界通过科学鉴定、具有保健功效的绿茶开始，安康在开发硒、研究硒、发展硒产业、保护硒资源等层面进行着不懈的探索。而作为富硒资源的重要载体，富硒产业已经挺起了安康产业发展的“脊梁”，成为当之无愧的支柱。

富硒马铃薯标准化种植基地建设启动

2017年6月5日，我公司罗总赴恩施巴东考察了马铃薯种植基地，现场查看了马铃薯的实际生长情况，给出了科学的富硒种植意见。当天，公司与恩施州四渡河富硒生态农业公司具体交流了马铃薯富硒种植操作流程，标志着“恩施硒土豆”标准化种植基地建设在恩施巴东正式启动。恩施州四渡河富硒生态农业发展有限公司积极响应州委州“质量强硒”的号召，在野三关镇8.4公里富硒带上的木龙垭、庙坪等村，采取“公司+基地+合作社+农户”的模式，建立马铃薯标准化种植基地550亩，基地环境优美，土壤肥沃，气候适宜，十分有利于硒土豆的生长。

随着对富硒产品功能深入的研究，人们已经认识到富硒产品不仅取决于硒的含量，还与硒的形态有着密切关联。硒在食品上分为无机硒和有机硒两种。无机硒一般指钠和硒酸钠。有机硒主要指硒氨基酸和硒蛋白，富硒茶专用营养液，硒氨基酸包括：硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸、硒硒代半胱氨酸等，硒蛋白是指由含有硒氨基酸的蛋白质。硒在人和动物体内的生物学功能主要通过各种硒蛋白表现出来，以硒代半胱氨酸为活性中心的过氧化物酶有较强的酶活性。大量试验研究结果表明，无机硒、有机硒和纳米硒都能提高缺硒动物中过氧化物酶的活性，但三者吸收利用率不同。与无机硒和有机硒相比，纳米硒活性更好，更易吸收，且比两者的毒性都要低。真正对人体有益的硒还是来自于通过植物转化后的硒。市场品类繁多的富硒农产品，比如富硒大米、富硒茶叶、富硒面粉、富硒食用菌等。




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