2、大功率电磁灶的应用

　　A、功率范围：和国际市场的商业产品的功率是不同的。一般民用电磁炉的功率单炉在3.5KW以下，而中国的大功率电磁灶功率范围在0.3—25KW之间，双头小炒电磁炉，基本涵盖了整个国内商用产品的范围。而在国际市场中，因为西餐基本上没有爆炒，顺德电磁炉，商用产品为了市场的需求，基本没有高于8KW的产品。

B、国内外大功率电磁灶现状

　　国外电磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主。四头平面灶的出货量非常大；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。

　　大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛。

单头例汤炉质量优良，性能稳定，节能环保。经过用户实验证明热能利用率达90%，同燃气节能率可高达65%，节省时间45%以上。本产品适用于、、人工煤气。

性能特点

1、结构：采用食品级不锈钢材质，一体成型面板，无缝隙、无残渣滞留，方便清洗。

2、节能：排风散热集中，节能效率达65%以上。

3、环保：超静音设计，防虫、防水、防油垢，营造清爽舒适的烹饪环境。

4、安全：具有自动报警装置和多重保护功能。

5.没有锅使用电磁炉有什么危害？

当电磁炉检测不到平移时，IGBT在正常条件下停止工作，但是当电路参数偏离预设值时，可以在没有平移的情况下进行振荡。当电磁炉ca.没有锅的工作，电磁炉，一定要停止使用并立即修复。因为激励线在无电池工作状态下仍然向周围空间发射磁力线，所以IGBT的反向电压高，双头大锅电磁炉，并且IGBT容易损坏。

6.商用大锅灶会漏电吗？

只要是3C认证或欧洲 CE认证的商用大锅炉没有泄漏。因为整个过程不与电接触，所以加热过程是“电磁”加热，没有电接触。商用大盆的内部线圈都是防水的，所以没有泄漏。同时，商用大锅炉采用安全接地装置，即使泄漏，也不会被人体感觉到，使用安全

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