酿酒设备

酿酒设备向您介绍小曲酒的酿制过程，采用传统工艺生产小曲酒，虽然具有用曲量少、酒质醇正、出酒率高等特点，但同时存在劳动生产率低、劳动强度大、厂房占地面积大等缺点。

小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲酒技术变革和机械化消费包括纯种培育小曲的运用、机械化连续保送、连续蒸饭、大罐糖化发酵、釜式蒸馏、人工催陈以及废品包装流水线等。

小曲中的有益微生物主要是根霉和酵母。好的根霉菌和酵母菌，采用纯种培育技术制成根霉酒曲用于小曲酒消费，用曲量可减少50%以上，而且出酒率高、产质量量稳定。

小曲酒生产可分为固态发酵和半固态发酵两种。四川、湖北、云南、贵州等省大部分采用固态发酵，自动化酿酒设备，在箱内糖化后配醅发酵，蒸馏方式如大曲酒，酿酒设备，也采用甑桶。用高粱包谷稻谷原料，它的出酒率较高，但对含有单宁的植物适应性较差。

采用半固态发酵，小型酿酒设备一套多少钱，即固态培菌糖化后再进行液态发酵和蒸馏。所用原料以大米为主，制成的酒具的米香。桂林三花酒是这一类型的代表。此外，尚有大小曲混用的生产方式，如董酒、酒鬼酒，但不普遍。冬季培菌时，用加温水保暖，夏季用冷水降温。接种后在进槽的饭层上拉一条沟，使其均匀地分布在槽上，槽上覆盖竹席。

对辊粉碎机

对辊粉碎机对辊式破碎机辊筒的修复常用的方法有两种：就地堆焊修复法和就地切削加工修复法。

1、对辊粉碎机就地堆焊法就地堆焊就是在磨损的凹口处进行焊接填充。这种方法简单实用，不影响生产，且堆焊部位的硬度和耐磨性均比较好，缺点是只适合于可焊性好的辊筒。堆焊时应注意以下事项： ①、堆焊条选择要合适，以采用堆256和堆266为宜。 ②、应选择小直径的堆焊条，小电流焊接规范，500斤酿酒设备价格，进行分层堆焊。这样可减少热应力，避免发生严重的变形和产生裂纹。 ③、堆焊过程中，要经常用直尺样板对堆焊部位进行检查，以保证外形尺寸合格。 ④、电焊机的搭铁要直接搭在辊筒上，不要搭在轴上，以免电流流过滚动轴承，产生火花，使轴承的滚动体和滚道的表面烧损。

2、就地切削加工法 就地切削加工法的操作方法是：在对辊粉碎机的机架上，安装一个的刀架，其移动的轨迹应与辊筒的轴线平行。修复时开动破碎机，用手动进刀机构对辊筒进行切削。应用这种方法时应注意以下几点： ①、刀架运行轨迹与辊筒的轴线平行，以免切削后出现锥度，影响破碎效果。 ②、控制辊筒的运动速度。辊筒表面的线速度不应超过切削刀具的许用切削速度，否则应采取降速措施，以免损坏刀具。 ③、对于高硬度辊筒，切削无法加工，这时可采用磨头按切削的方法进行磨削加工。

关键构造 对辊破碎机包含以下关键一部分：

1．支撑点基座：连接 和支撑点挤扁机的各构件，使其产生总体。

2．电机转子：由合金钢对辊、滚动轴承、中轴等零件构成，是挤扁机的关键健身运动构件。中轴转速比较高，安装后需确保设备的可靠性，才可以完成本设备的特性。

3．对辊粉碎机用三角带联接：将三角带和电机轮相互连接，传送电机驱动力。

4．电机：要用家中（或220V）380V强电系统2.2-3KW髙速（2800转）电机推动运作。

安裝及固定不动：

1、挤扁机长期性工作，应固定不动在混凝土基座上。假如常常转换工作中地址，挤扁机吧和电机要安裝再用角钢制做的基座上，并使二者的皮带轮槽一致，皮带轮外内孔在同一平面图上。

2、对辊粉碎机挤扁机安装完后查验各处标准件的拧紧状况，若有松脱须给予扭紧。

曲阜久鼎酿酒设备公司(图)-自动化酿酒设备-酿酒设备由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司是山东 济宁 ,酒及饮料生产设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在久鼎领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创久鼎更加美好的未来。