调味品分类

　　咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，火锅底料生产，有百味之主之说，火锅底料经销，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国早利用约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、、酱甜味调料。

　　说到调料，大家脑海中时间想到的是什么呢?酱油、、鸡精、味精还是番茄酱?

　　中国的饮食已有几千年的历史，而调料也是五花八门，酸甜苦辣，样样俱全，目前调料主要包括咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。

　　而友的饮食讲究清淡，太过重口味的东西都是不太适合糖友的，比如说咸和甜，更是要限制量。

　　虽然说我们没必要谈糖色变，但限制糖、盐的摄入还是很有必要的。正常人每天盐的推荐量是6g，精致糖每天建议不要超过25g，这对于友来说，也是通用的。

　　食疗功效

　　醋味酸苦、性温，入肝、胃经;　有散瘀，止血，杀虫的功效;

　　产后血晕、、黄汗、、衄血、大便下血、、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。

　　三：除用

　　香醋一杯除厕臭：住宅楼的室内厕所，火锅底料，即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味。只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。因为臭气是由大小便中的氨气所致，放一杯醋后，醋酸分子与氨分子发生化学反应，生成了无臭的物质，臭味便不存在了。其有效期为六、七天，可每周换一次。

　　四：美容作用

　　香醋能美容，是因为醋中富含各种营养成分，有丰富的氨基酸，有多种糖类物质，有含量较多的有机酸诸多维生素和无机盐，营养十分丰富。其中的乳酸、氨基酸等，对皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加皮肤血液循环，并能皮肤上的一些细菌，使皮肤光润。醋中所含氨基酸，除了可以促使体内过多的脂肪转换消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等成分顺利新陈代谢，因而具有很好的减肥作用。此外，醋还能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑。但如果你的皮肤属于敏感肌肤，需要慎重使用。

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