商用厨房设备烟罩如何选择？

商用厨房设备烟罩如何选择？由广州天圣为您解答，希望对您有所裨益。

烟罩一般分为浅烟罩型和深烟罩型这两种类型。

浅烟罩型的特点是集烟罩很浅或基本上罩，一般包括平板式、薄型和整流式吸排油烟机，油烟抽尽率为40%左右。

深罩型包括深型和深柜型，这两种形式的吸排油烟机设置了较深（容积较大）的集烟罩，厨房工程方案，其油烟抽尽率在50%－60%之间。

那么入药选择商用厨房的排油烟罩呢？主要考虑以下5个因素。  

1.空间布局，特别是商业厨房油烟罩下的设备  

空间布局限定了商用厨房排油烟罩的总体尺寸，允许足够的高度来捕获和控制排放，并满足清单和规范要求。

2.烹饪设备规格  

设备的类型和特性将决定排风量要求，以确保捕获和抑制，同时极大限度地提高运行经济性。  

3.特殊功能技术  

要指出是否需要紫外线技术、自动水洗、需求控制通风、连接下游污染控制装置等选项。  

4.现场条件  

要确定天花板高度限制、障碍物或其他具有挑战性的现场条件等限制，以确定合适的烟罩。  

5.补风因素

一个通风良好且平衡的空间是确保商业厨房油烟罩性能的关键因素，引入补充空气的方法是实现这一目标的关键考虑因素。

商用厨房设备之蒸箱使用规范

商用厨房设备之蒸箱使用规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。

1、蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同，及使用后及时关闭各开关。

2、使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。

3、取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。

4、打开蒸箱门时，要关闭气阀，厨房工程安装，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫殇脸部。

以上是广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

由于电磁炉灶的节能性好，操作方便，所以现在酒店、学校、企事业单位都用上了它，随着用的人越来越多，商用电磁炉的维保维保问题日趋需要重视。以下由广州天圣厨房设备维保専业人员为大家分享下关于大功率电磁炉灶的日常维保知识。

商用炉灶一般的维修保养主要包括：

1、温度问题

温度过高会导致烧掉保险丝或其他问题。一般是由于电磁灶的散热导致！

2、线路问题

首先电线一定要使用安全环保的线，以免后期产生不必要的问题而导致损坏商用电磁灶的使用。

3、非适合材质容器不能使用（诸如玻璃、铝、铜质等）。

4、空烧干烧安全需有保护，但也要避免。俗话说的好：以防万一

5、商用电磁炉灶使用完毕后，厨房工程设计，应该等到散热风扇和停止后，再关闭电源，同时切忌用手直接触摸，汕头厨房工程，以免火尧伤。

6、清洗炉灶时，一定要注意安全，不要用不锈钢刷子直接洗刷，会损坏外观。不锈钢炉灶本身表现光滑，用点洗洁精即可冲洗干净！

以上是广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商，如果您有厨房工程、厨房设备相关问题，可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

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