小苏打（碳酸氢钠）厂家电话

1、发酵粉用温水浸泡，水温在35度左右，800目小苏打碳酸氢钠，充分溶解后备用；

2、一斤面粉放三两小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3），即10比3的比例；

3、用泡发酵粉的温水和面，揉15分钟；

4、和好面后放在温暖潮湿的地方发酵，若周围温度较低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水的大锅里，盖好锅盖，发酵时间为2小时左右；

5、发酵好的面团较软，云浮800目小苏打，再掺面粉揉匀，揉成型，800目小苏打发泡剂，进行2次发酵，即成型的面团放在考盘或者蒸笼里，2 次发酵的时间不应小于半小时。

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在家自己做面食，有馒头包子，油条，凉皮等等各种美食，那么很多揉面的时候是需要加入小苏打粉或者酵母粉来让食品进行更好的发酵，然后增加食品的香味和美味，那么小苏打发面的比例是多少呢？一般正常小苏打和面粉的比例是1：1.5：100，建议是不要放太多的苏打不然会导致食品变味甚至于出现苦涩，至于具体放多少怎么调味可以根据自身的情况来进行调整。

小苏打是碱性物质，800目小苏打脱硫剂，具有一定的去油和清洁功效；白醋中含有酒精成分，洗洁精中含有去油成分，是用来清洗餐具的产品。三者混合在一起不会产生危害，相反还会起到不错的清洁作用。所以，小苏打加白醋加洗洁精是可以的。

清洁餐具 因为三者都具有一定的清洁功效，所以，将三者混合在一起，用来清洁餐具，可以起到很好的去油和清洁的作用.

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