小苏打（碳酸氢钠）

是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，超细800目小苏打，二者本质上没有区别.所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）.食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水.　食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，800目小苏打脱硫剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，800目小苏打发泡剂，适当使用可为食品带来色、香、味、形，以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.

小苏打（碳酸氢钠）

清除墙上的蜡笔痕迹，将小苏打和水混合成糊状，再用布或者海绵蘸上用来清除墙上的蜡笔痕迹，白银800目小苏打，就不费力气了。除体味如果家里的止汗除臭剂用完了，也可以临时用1:1混合生粉(corn starch)和baking soda替代，抹在腋下。除尘好帮手用过的干衣纸也可以存起来，用来抹家具/电器上的尘埃可以擦得非常干净。

小米不仅味道非常好，人就应该适当的多喝一些小米粥，小米是一种易于消化的食物，能够起到明显的作用。而大家在熬粥的时候，都希望自己熬出来的粥能够粘稠一些，但是街上粘稠的粥一般都是放了小苏打，如果在熬小米粥的时候可以放小苏打（碳酸氢钠）吗?在煮小米粥的过程中，很多人都喜欢放小苏打，这样可能会使周边的更加的浓稠，其实这种熬粥的方式不会有很大的刺激，所以平时应该有一个好的饮食方式。

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