小苏打（碳酸氢钠）

可以除铁锈？

小苏打（碳酸氢钠）的成分是碳酸氢钠，它和铁锈是不会有任何反应的。有人称将其和白醋放在一起就能去除铁锈，这显然是错误的。虽说白醋是酸性物质，但酸的浓度却只有3-5%，陇南800目小苏打，这样如何才能进行除锈？如果用它除锈的话，看不到什么效果。人称用上小苏打（碳酸氢钠）配合盐和番茄可以瞬间美白牙齿，其实这是错误的说法。

小苏打（碳酸氢钠）

小苏打（碳酸氢钠，800目小苏打洗涤剂，NAHCO3）也就是我们常说的苏打粉，它是由纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。爱吃馒头或油条的朋友对它是在熟悉不过了，因为小苏打可致食品蓬松，因此在制作馒头或油条等食品时，人们常常将小苏打融水拌入面中。用小苏打（碳酸氢钠，NAHCO3)粉混合混合少量水当牙膏刷牙，超细800目小苏打，有美白牙齿的功效。

而碱面是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂，发面团的时候加入碱面，800目小苏打脱硫剂，可以让面团快速发胀，软化纤维，还可以去除面团中的酸味，让馒头味道更香甜，吃起来更加松软。但是如果碱放的太多或者发面不充分会让馒头颜色发黄，其实用小苏打和碱面各有优缺点。如果是喜欢吃面食本身的香味，建议要放碱面，因为小苏打要是把握不好就会有一股碱味在馒头上。虽然小苏打和碱面都可以使用，但是做点心的师傅有一个妙招，可以帮助不会控制分量的新手做出来好吃的馒头。

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