海参蒸煮锅与传统炉具对比优点

    节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可快约30％、热能散失少、煮食速度快、热达95％，大大节省能源消耗。

清洁环保

    海参蒸煮锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，海参蒸煮锅，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，海参蒸煮锅型号，从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，海参蒸煮锅直销，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出有害物质，严重污染厨房及周边环境，海参蒸煮锅品牌，甚至影响工作人员身体健康。

    

海参蒸煮锅性能

      1、搅拌转速：23r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

　　2、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

　　3、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

　　4、可倾式蒸煮锅体1大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

海参蒸煮锅采通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。

海参蒸煮锅蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户不同的需求。

锅具即切割交变磁力线，而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。

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