鲜肉特色礼盒-武汉金汇鲜公司(图)
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视频作者:武汉金汇鲜商贸有限公司
猪肉是我们生活中不可缺少的食物,尤其是对肉食者来说,我们生活中常见的猪肉有两种,一种是白猪肉,这是zui常见的,另一种是黑猪肉,这种猪肉因其味道鲜美、营养丰富而受到许多人的追捧。黑色猪肉颜色为鲜红色,其24小时肉色评分为3.17,PH值为6.8。持水性为73.89%,鲜肉特色礼盒,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种。
母猪肉和公猪肉的区别是什么:
1、没有剥皮的猪肉,母猪肉皮比较厚而且很硬,猪皮上有黑色1斑点,毛孔粗而且深,皮肤和脂肪之间没有明显的界限。
2、如果猪肉已经剥了皮,母猪肉的瘦肉部分为深红色,肌肉纤维组织比较粗糙,纹路较粗,用手摸肉没有粘液,用手按肥肉沾在手指上的油脂比较少,没有弹性,看上去非常松弛,骨头为浅黄色。
3.母猪的皮肤比较厚且硬,表皮粗糙颜色发黄,有比较多的皱1纹,毛孔粗大而且很深,肩部皮肤有大如米粒,小似芝麻的凹陷,公猪肉的上颈和肩部皮肤很厚;母猪肉层次分明,肉和皮的结合处比较疏松。
“零号土猪”养殖历史悠久,是国家认定的土家原生态优良品种。硒号土猪,重量为200KG左右,体型带膘,脊背二尺膘左右,头尖,臀部肉多。是市场上少见的土杂猪肉品种。零号土猪冷鲜肉严格执行兽医检疫制度,在加工前经过了预冷排酸,使肉完成了“成熟”的过程,冷鲜肉摸起来柔软有弹性,确保了肉质的鲜美原味。零号土猪隶属于金汇鲜商贸有限公司,金汇鲜主要面对湖北大型商超(中百中商为主)、生鲜批发渠道供应新鲜、健康的生鲜肉品。
鲜肉特色礼盒-武汉金汇鲜公司(图)由武汉金汇鲜商贸有限公司提供。武汉金汇鲜商贸有限公司是湖北 武汉 ,猪肉的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在零号土猪领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创零号土猪更加美好的未来。