小苏打（碳酸氢钠）

小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、洗浴等行业。食用小苏打NaHCO?. 性状: 白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。小苏打对于外源性引起的牙齿黑有效，比如茶垢，烟垢等。小苏打是碳酸氢铵，是种弱酸。苏打是碳酸钠，是弱碱。牙垢遇酸分解，所以小苏打有一定效果。

小苏打（碳酸氢钠）

小苏打(碳酸氢钠）用来蒸馒头或者蒸包子添加的大概比例，根据面团的发酵程度，800目小苏打发泡剂，一般情况，一斤面粉的面团发酵程度比较好的话，添加三克左右两克到三克左右的小苏打就可以了，800目小苏打碳酸氢钠，如果多太多，就会把面粉的活性烧没了，面谈不够柔软。

如果用来清除蔬果污渍，可以取一勺小苏打粉放在水里面，等到水变成黄色以后就能放进去浸泡，大概三分钟左右即可。如果想要用小苏打粉来去污，用量大概是2/3杯，效果很好。如果用来清除热水瓶之中的污垢，用量是50克，放在热水里面溶解后倒入瓶中即可。如果想要去除茶垢，无锡800目小苏打，直接用手指少量蘸点小苏打进行擦拭，没有多久就能去掉茶垢。

煮粥的时候可以放小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3）。小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3）呈碱性。它对身体没有害，是允许使用的食品添加剂。

要煮玉米或者小米粥的时候，放点小苏打好看又好喝。 在使用时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，800目小苏打出口，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。它对身体没有害，是允许使用的食品添加剂。

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