动物油的油脂与一般植物油相比，有的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味；动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，鸡鸭油初炼设备，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

     一般购买动物油设备的时候，都喜欢以价格高低去判断这个设备的好坏，这点显然是不对的。弘凯机械告诉您，先看机身的构造，大致的看一下是不是很紧凑。像我们公司用的是密布式的加强筋，黑龙江初炼设备，相对于是非常的结实的。

      第二点，我们可以开通机器，然后听声音，一台好的动物油火炼设备的杂音是很低的，而且在开动机器的时候运行很平稳，因为这些先天的条件，也在节能上有很大的优势。本台设备从进料到出油，自动化性能很高。

动物油脂精炼成套设备是用于炼制动物油的一种油脂机械，在使用过程中往往由于存放时间过长等一系列原因，使所得产品的酸值过高或存在胶原蛋白等杂质。所以懂得动物油脂精炼成套设备的工艺说明，才能得到更好的动物油。  

脱胶：脱胶的目的是除去粗油中的胶体杂质，主要是一些蛋白质、磷脂和粘液性的物质。目前主要采用的水化脱胶。  

脱色：脱色的目的是脱除油脂中的色素成分，脱色采用吸附脱色法，食用牛油初炼设备，通过加入活性白土完成，宠物饲料油初炼设备，也可加入少量的活性炭，他们能吸附色素和某些油脂降解产物。  

脱酸脱臭：由于动物油脂经过熬制以后，酸值过高，不符合食用动物油脂卫生标准，在脱色中添加活性白土所产生的土腥味所以需要进行脱酸脱臭处理。  

在动物油脂设备使用时，提脂很重要，因此，这些动物油脂食用时还需要进一步的精炼。  

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