尚普咨询家电分析师认为,目前,我国餐厨具五金市场仍处于二元市场状态,豆浆锅品牌,即城市市场和农村市场两部分。农村的餐厨具五金市场尚处于起步阶段,主要依靠杂货铺、五金店渠道销售,产品普遍处于中低端阶段,品牌较为混乱。而对于城市来说,餐厨具行业相对成熟,行业已步入品牌消费阶段。而餐厨具自身的发展也呈现多样化的发展趋势,时尚化、个性化、智能化等提升产品附加值方向推进。
据尚普咨询发布的《2011-2016年中国餐厨具市场分析调查报告》显示,由于一些大型家电企业抢滩厨卫市场,尤其是国外实力较强的跨国企业的加入,使得餐厨具五金行业市场竞争更加激烈。品牌是产品质量、品位、功能的集中体现。随着消费者品牌意识的逐步增强,品牌已越来越成为消费者决策时重要的影响因素之一。未来行业发展,还将继续考验着众多企业的品牌、产品及渠道建设水平。
商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高,无污染、无噪音,不消耗氧气,令厨房舒适,清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度,从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时,使室温不断上升,油烟不断产生,释放出二氧化碳等有害物质,严重污染厨房及周边环境,豆浆锅直销,甚至影响工作人员身体健康。
电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用,能灵活的控制烹饪温度,可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求,便于厨师掌握火候,豆浆锅批发,保证食品美味,有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难,容易造成食物过火。
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