蔬菜如何用焦亚硫酸钠进行护色

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，东沙群岛焦亚硫酸钠，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，焦亚硫酸钠厂家电话，每次1～2分钟，漂白剂焦亚硫酸钠，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中残留量不会超过10g／kg。

焦亚硫酸钠出口

所述熔硫工段包括如下步骤：先将硫泡沫进行分离得到硫膏和清液，将硫膏经过干燥后送入燃烧工段，将清液进行分离得到冷凝液和混盐，然后将冷凝液返回用于脱硫，将混盐经过干燥后送入焚烧工段；所述燃烧工段包括如下步骤

将干燥后的硫膏和混盐与空气鼓风机输送的空气混合进行燃烧，过程气进入余热回收工段。本发明的有益效果为：该焦亚硫酸钠的生产工艺以硫泡沫为原料生产焦亚硫酸钠，使硫泡沫中的硫资源重新得以有效利用，起到节约资源的作用。

对离心机、干燥进料、配碱岗位的间歇排放气体进行了收集。车间无味道，改变了以往焦亚硫酸钠生产车间呛得人睁不开眼的状况。

配碱岗位采用了使用散装纯碱的工艺，配碱岗位环境改善。

炉气中SO2含量达到20.5%，氧含量小于0.5%

SO2含量高，工业级焦亚硫酸钠，降低了单位产品的气体消耗量，节省能耗。

氧含量低，降低了副反应发生量，提高了产品纯度，保证了母液全闭路循环。

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