焦亚硫酸钠是什么？盐还是氧化物？

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焦亚硫酸钠当然是盐啦，焦亚硫酸钠，完全符合盐的定义。

焦亚硫酸实际上就是把两分子亚硫酸熬出去一份子水，S原子的化合价不变。

焦亚硫酸分子式为H2S2O5，那么焦亚硫酸钠的分子式就是Na2S2O5咯。

潍坊瑞德胜食品级焦亚硫酸钠

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分子式： Na2S2O5

执行标准：GB1893-2008；

外观： 白色或微黃色結晶粉末。

包裝： 塑料编织袋内衬聚乙烯薄膜袋，净重25公斤/袋；

或大包裝袋，净重1000公斤/袋；

保质期： 自生产之日起12个月；

用途：

食品工业用作漂白剂：蔬菜脫水保持氧分和储存水果的保鮮和漂白(梅、李、桔子、芒果、橄榄、银耳、笋干、地瓜、花生、蘑菇等)；

防腐剂：蜜饯、罐头、啤酒、饮料制作中的防腐、杀菌；

疏松剂：降低面筋的韧性，使饼干松脆。

焦亚硫酸钠

主要用途：
漂白剂（如糖果、糕点、玉兰片等）；
疏松剂（如面包、饼干等）防腐杀菌剂（如果汁、罐头等）；
保鲜剂（如金针芽、海鲜、果蔬等）；
包  装：外用聚编织袋，内衬聚塑料袋。
净  重：25、50千克/袋。
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