博尔塔拉焦亚硫酸钠-鲁秋盐化-焦亚硫酸钠工业级
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视频作者:山东鲁秋盐化有限公司





食品级焦亚硫酸钠作用

1)防褐变的作用,博尔塔拉焦亚硫酸钠,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚硫酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,

0.0001%的就能降低20%的酶活性,0.001%的就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐变;另外,可以消耗食品组

织中的氧,还原剂焦亚硫酸钠,起脱氧的作用;在者亚硫酸能与葡萄糖进行加成反应,防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应,从而具有防褐变的作用。





















焦亚硫酸钠用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂时还要加别的什么产品

焦亚硫酸钠用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂时还要加别的什么产品焦亚硫酸钠可以用于食品漂白!当作为食品漂白剂时要加柠檬酸或稀盐酸!

当作防腐剂,护色剂时,可以单独使用,不过会有相关使用剂量的规定!

作为膨松剂时要使用小苏打(碳酸氢钠),碳酸氢钾,或碳酸氢铵!

性质:焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的 SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类,焦亚硫酸钠食品级,久置空气中,则氧化成Na2SO4,故该产品不能久存。高于150 °C ,即分解出 SO2 。








焦亚硫酸钠在混凝土里起什么作用呢?
  目前在对混凝土进行使用时,都会选用焦亚硫酸钠加进去,那么焦亚硫酸钠在混凝土里起什么作用呢?我们来简单了解一下:
  焦亚硫酸钠在混凝土里起早强作用,可以当作早强剂使用。主要作用在于加速水泥水化速度,促进混凝土早期强度的发展;既具有早强功能,又具有一定减水增强功能。
  但焦亚硫酸钠在混凝土里掺量不能超过0.1%-0.3%。如果加入量过大混凝土的后期强度就会受到影响。














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