中餐馆厨房的照明设备要布局合理，对整个厨房的照明设计要光亮，厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不可以忽略，并设置便捷的电源开关装置。厨房储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

其他商用厨房设备：适用于特殊场所，如机场、火车站等大型公共场所的餐饮区，以及快餐店、小吃店等小型餐饮场所，其设备种类和规格根据具体需求而定。手工厨房设备：需要人工操作，如燃气灶、手动切片机等。半自动厨房设备：部分自动化操作，但仍需人工干预，如自动切片机、半自动洗碗机等。全自动厨房设备：完全自动化操作，和田饭堂整套厨房设备批发价格，无需人工干预，如全自动洗碗机、全自动炒菜机等。智能厨房设备：除了自动化操作外，还具备智能化功能，如智能冰箱、智能排烟罩等。

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，和田饭堂整套厨房设备货源，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，饭堂整套厨房设备，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，和田饭堂整套厨房设备安装，功率较大，也较重，当然价格也较高。

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