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饼只是普洱茶的一种形式。长期回收大益茶既然是饼，那当然是撬散了之后来喝啦。关键是怎么撬，只要你能够把茶饼弄散了拿来泡，那怎么撬都是木有问题滴！可以徒手掰、还可以借助茶针、茶刀或者是茶钳（一种类似于核桃钳的东西）这类的器具。哈哈哈，喝普洱茶嘛，豪迈点！使用茶刀撬饼茶 、 使用茶锥撬沱茶 ， 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。 普洱茶饼饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具（饮用普洱茶，紫砂壶好）。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，然后冲水。

近年来，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这句话流传甚广，碎银子到底是什么？为什么人们会说它比普洱茶好喝呢？

接下来，茶就来给大家揭开它的真面目。

碎银子是什么？

在弄清楚“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这种说法的缘由之前，我们需要先弄清楚碎银子到底是什么。

碎银子是一款茶，又名“茶化石”，它由老茶头在经过切割、抛光后制成。

问题来了，老茶头是什么？

老茶头也是一款茶，上门回收陈升号老班章，它是普洱熟茶在渥堆发酵时的产物。

普洱熟茶在渥堆发酵时，大量的茶叶会堆放在一起，处于高温、高湿的环境。

每隔一段时间，制茶人会将茶叶翻来翻去，陈升号老班章回收费用，以保证茶叶不会出现停止发酵、发酵不均匀的情况。

茶叶被翻来翻去时，茶叶里的果胶会流到茶叶底部，这会让底部的茶叶粘结在一起，形成难以解开的一块块茶，这就是老茶头。

因为老茶头的茶叶都被果胶粘结在一起，所以它们未能完成渥堆发酵，发酵不完全。

简单点来说，碎银子是小颗粒的老茶头，是发酵不完全的普洱熟茶。

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普洱茶的历史很长，但普洱茶品牌的历史很短，普洱茶品牌的历史则更是短之又短，几乎是以2007年普洱茶行业之后才开始，2008年可以说是普洱茶品牌的发展元年，目前市场上的普洱茶品牌也几乎才刚刚起步。

不复存在商号和日渐式微的中茶：由于普洱茶以陈为贵的品质特点，陈升号老班章回收价格，目前市面上现存贵的、业界名声如雷贯耳的普洱茶产品如号级茶，品牌就是当时的商号名如同兴号宋聘号等，都在都已经没落或不复存在；同样非常出名的印级茶，虽然统一都使用中茶商标的印级茶，后来随着普洱茶产业化演进，中茶以不同的茶厂为基础四分五裂成多个品牌，现在的中茶品牌属于中粮旗下，由于产品同时涉及多种茶类以及主打大众消耗市场的品牌定位等原因，品牌影响力在普洱茶领域日渐式微。

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