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盖碗冲泡【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。
【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广,试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
【适用场合】各种场合。茶店,上门回收陈升号老班章,茶艺馆,茶艺表演,私人茶室,居家,办公无所不适。
【操作流程】
1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。
2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。
3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,陈升号老班章回收费用,否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。
5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。
6、品茶三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度。
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普洱茶为 l、中茶 (中国土产畜产云南茶叶进出口公司) 2、福海 (勐海福海茶厂) 3、大益 (勐海茶厂) 4、老 (安宁海湾茶业有限公司) 5、龙生 (云南龙生绿色产业(集团)有限公司) 6、八角亭 (云南黎明农工商联合公司茶厂) 7、嘉茗 (云县嘉木茶业制品有限公司) 8、龙圆号 (西双版纳古茶山茶业有限公司) 9、郎河 (勐海县郎河茶厂) 10、易昌号 (云南昌泰茶业集团有限公司)
个人觉得大益算是比较高的,准中产所以喝的都是口粮茶
推荐几款生茶:玉润天香,辛亥百年(生),银色大益,7542,白针贡饼。
好一点的:黄金岁月,02年易武正山茶。
熟茶:老茶头,龙柱,宫廷普洱,7572。
非广告贴,不喜勿喷。。。
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普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶,经过一定的时间存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是,普洱茶是不是因该几十年制的存放下去呢?收藏散茶还是紧压茶呢?怎样存放普洱茶才是科学的呢?用什么器皿存放才好呢?普洱茶越陈越香?
首先,回收大益普洱茶指的是自然慢慢发酵的茶,也就我们说的“生茶”,真正经过了数十年存放的普洱茶,在陈化后发酵过程中形成了的品质,陈升号老班章回收价格,但这类茶稀少,只能作为保存。收藏散茶还是紧压茶?
如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶:由于紧压茶体积小,且有规则,易于存放。再者紧压茶耐储藏,不宜变质,紧压在内部的茶所处的环境较好,利于后发酵。通常需要 10 年的自然陈化才能获得普洱的自然风味。普洱茶是否存放得越久越好呢?
普洱茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的期的存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放 10 年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般 2-3 年的存放就能升到较好的品质风味了。普洱茶适宜存放在怎样的环境下呢?
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