粉条是有着600多年的中国传统美食，红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，中国各地均有各自的生产工艺，而传统的提粉打芡，加矾和面，沸水漏条，冷浴晾条的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用。
自动化粉条制作加工设备，采用铺浆蒸熟直条切割工艺，自动化PLC运行，较其他工艺省人工，无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，淀粉入机PLC控制，3小时12道工序，截条出机。夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻、烘干，三门峡水晶粉丝成套设备，不受季节气候的影响，可实现365天不间断流水线作业，克服了原有制作加工粉条方法的诸多弊端。还能生产直条粉丝粉条、保鲜粉丝粉条、盘粉方便粉丝等等，一套设备多种搭配多种功能。
由于近些年人工成本增加，食品质量、相关产业政策的大力度实施，使越来越多红薯等薯类种植区的大户门，在规划投资新建一个粉条厂，选定红薯粉条机的时候，更看重设备的自动化程度，卫生程度以及食品质量品质问题。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，营养价值高，又因其投资小、高适应性、管理简单，亩均产值大，使得近些年很大范围内来红薯搞胡种植区域越来越多，红薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等优点，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，关注投资红薯粉条厂的用户也越来越多。
随着市场需求的扩大，人力成本越来越高，慢慢的机械化的粉条加工设备出现，开始有了红薯上料清洗机、破碎机、浆渣分离筛等；开始出现了自动和芡机、锤瓢器、自动加热煮锅；但是随着市场的发展，水晶粉丝成套设备基建要求，由于设备简陋出现的淀粉黑脏杂乱，粉条生产环境脏乱差、野外晾晒风沙大对粉条的二次污染等等等等弊端，自动化红薯粉条机应市场需求而生，通过一代到八代不断运行技改，水晶粉丝成套设备生产商，已经实现淀粉入机3小时至干粉条出机。一条日产5吨干粉条成品的生产线几人即可操作。
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