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天然色素介绍
天然色素都有哪些种类?

天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素,除藤黄有不使用外,其余对人体健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有:姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。

天然食用色素的特点:由于来自天然的动物和植物,所以它们添加在食品中后,颜色不是特别鲜艳,而且遇到水或油的时候容易褪色,闻上去没有异味,只有正常食品的味道。




β胡萝卜素是类胡萝卜素之一,是黄色至橙黄色流动性粉末,无异物,无异味。泛亚公司采用胡萝卜为原料,再由我司技术团队生产而得。主要工艺是将β胡萝卜素分散在植物油中,采用微化技术将β胡萝卜素均匀的包埋在碳水化合物中,通过喷雾干燥法,食用日落黄色素,生产出来的流动性良好的微粉末。

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