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用干冰冷却要注意的问题：

一.注意安全，不能够直接触碰干冰和入口，防止，通常是用纸或者是布包裹起来，再去拿干冰。

二.干冰的存放要注意，不能把干冰放置于密封的容器内，晋中干冰，不然会造成危险的发生。

三.为了保障冷却效果，要对冷却的东西做隔离冷却，比如：鱼片的冷却，把需要冷却的东西放置于塑料袋内进行间接冷却，是把干冰也用布包裹一下，这样可以减慢它的升华速度，延长冷却时间。

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如何加强防范食品级干冰的安全？

近年来干冰在食品行业很火，但频有爆出伤人的事件，因此消费者开始担心食品干冰的质量和安全问题。虽说出台了食品添加剂液体co2安全法对干冰生产厂家和经销商进行约束，但很多从业者并没有从干冰的生产、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节来严格要求自己，导致出现这样那样的问题，所以必须加大监管力度。 夏季冷藏，食品干冰为您的食品运输保鲜冷藏保驾护航.

干冰在食品行业流通时，销售是一个重要环节，包含了卫生、质量等方面的问题，严格防止生产、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，保证产品到消费者手中使用的环节都要谨慎，不能有危害人体健康的事情发生。比如餐饮干冰的包装，选择的的保温箱和包装袋很重要，很多不合格的塑料包装材料里含有一些有毒有害元素，它就可以从包装材料里面转移过来，冷饮食品级干冰，对产品造成新的安全隐患。

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干冰的物理性质：

在室温下，火锅店食用干冰，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会冻结成雪花状的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364.5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰 ”。干冰还可用作人工降雨，放在空气中能迅速吸收大量的热使周围的温度快速降低，使水蒸气液化成小水滴，从而降雨的目的。另外，碘化银等物质也具有类似的性质。

注意事项：

(1)切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰。如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或度严重的伤害。

(2)干冰温度低，请勿至于口中，严防。

(3)拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物。

(4)使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间。

(5)干冰不能与液体混装。

如果大家有什么疑问或者想要了解更多干冰资讯，欢迎大家给小编来电或者留言！

冷饮食品级干冰-天泰-晋中干冰由山西天泰气体股份有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山西天泰气体股份有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为工业气体具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!