碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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很强去污剂

将橘子皮或是橙子皮入锅中，加水覆盖煮沸后，小苏打批发，以小火煮约15分钟，小苏打报价，然后再加苏打粉，水和苏打粉的比例大约200：1，就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排 油烟机或是炉。一擦就干净，还带有淡淡的水果香，而且让我们在清洁环境时，长春小苏打，避免污染，又可以废物利用，小苏打厂，何乐而不为呢?

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小苏打用途范例：

1、通下水道

准备小半杯苏打，再来半杯白醋，嗞...神奇的化学反应发生了，下水道也通了，不信？下回试试吧。

2、让植物更漂亮

将小苏打水喷在植物的叶子上后用湿布擦拭，叶片上的光泽就会看起来会漂亮了。

而将水1与小苏打以2：1的比例倒入花盆中再把花插进去，可以让鲜花绽放更久更漂亮。

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