焦亚硫酸钠用途

焦亚硫酸钠用途

1.用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，河北焦亚硫酸钠，少含或不含胆固醇，风味纯正，落口爽净，口感良好，用量10%~25%。

2.使用于糖果时可增加糖果的韧性，防止返砂和烊化，改善结构。降低糖果甜度，减少牙病，焦亚硫酸钠出口，降低粘牙现象，改善风味，预防潮解，延长保质期，用量一般10%~30%.

焦亚硫酸钠厂家

焦亚硫酸钠在冰糖葫芦里起提色、保证冰糖葫芦不变色、不变味的作用。是护色剂，也有防腐作用。焦亚硫酸钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。在冰糖葫芦里使用可以使在冰糖葫芦颜色鲜亮，长时间不变色、不变味，防止冰糖葫芦变质。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，工业级焦亚硫酸钠，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。

焦亚硫酸钠在面粉中起什么作用

所谓的面筋就是小麦蛋白，这蛋白既无法增多也无法减少。不论加任何添加剂都不过是改变面筋的特型而已。如果你想得到更多面筋那只能使用更好的高筋面粉，高筋面粉产地又属秦岭以北的为好。

使得面制品疏松、防潮。

食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工，改善食品的口感。漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

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