挂面经销商的储存方法

    如果冰箱的冷冻室太满，不能冷冻太多的面条怎么办呢？今天小编教大家一个干燥的挂面经销商保存方法，成品类似于市售的挂面，保存起来更加便利，福临门挂面经销商，分装也方便，随吃随取，多少都可以。

   同样方法将面片压成5档厚薄，如果是干燥法，则不需要裁切长短，越长越好。面片上面也无需抹干淀粉了。拿筷子备用。面条机开启，将面片放入，到差不多面片的一半长度时，将筷子伸入，将面条挑起。

   将其放置在两个椅子中间，背阴处晾干即可。干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存便可。

   优点：保存更加多样，方便，吃多少取多少。

   缺点：面条切割的过程中，有可能造成部分面条折断。

   注意事项：

   1、面团要硬，只有劲道的面条，才能禁得住筷子挂起的晾晒，不会轻易断掉。

   2、冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，香雪挂面经销商，面条就不会粘连，煮的时候，筷子轻轻一拨就可以散开了。

   3、冷冻的面条，可以事先按照一家人的饭量，称取合适的重量一包保存，吃的时候直接将其放入锅内。冷冻之后的面条，不好分散了。

   4、面条晾晒，要选择阴凉的地方，太阳的暴晒，容易使面条弯曲，不好放置。

   5、面条晾晒，大约半天时间，仔细查看是否干透。如果没有干透就保存，东平挂面经销商，容易长毛。

   怎么样，小编的方法你学会了嘛？学会了就赶快试一试吧，又不懂的地方，记得随时来咨询小编哦。

 挂面经销商的由来

     面条是我们的日常主食之一，虽然我们几乎每天都在吃面条，但是对于面条的由来，却知之甚少，那么今天呢，小编就带大家一起来了解一下，面条的由来，下面我们一起看一下吧。

   挂面经销商是我国大众化的传统食品之一，历史久远，早期的“面条”很难称之为“条”，人们只是将面块擀成饼状，即下锅去煮，故称为“煮饼”、“水溲饼”，又叫“汤玉”。

   由于它在烹制方法和配料上，手工挂面经销商，同的过水面、热汤面类似，所以我们仍将它视作面条的前身。晋代，“煮饼”又名“汤饼”。“汤饼”这一名称一直沿用到唐、宋时代。

   《新唐书·列傅·玄宗皇后王氏》中说：“陛下独不念阿忠脱紫半臂易汁面，为生日汤饼耶”由此看来，过生日吃面条，唐代已有此风俗。

   唐代人食用汤饼，要用筷子挑起，这也从侧面说明，面条在此时已发展成“条”状。到了宋代，面食花样逐渐增多，并形成了各地不同的地方风味。

   见于史料记载的面条类食品有：“淹生软羊面”、“三鲜面”、“鹅面”、“百合面”、“大燠面”、“素面”等。由于面条在宋代已成为受欢迎的大众食品，故在民间形成这样的习俗：生了孩子后的0天，要举行“汤饼会”，请亲朋来吃面条，以示庆祝。

   元明两代，面条兴盛不衰：元代有挂面问世，明初的刘基还记下了8种面条的制法。清代面条的新品种，更是层出不穷。时至今日，面条的种类也越来越多，成为人们的主食之一。

   挂面经销商品质的好坏与什么有关？

  影响挂面经销商品质好坏有哪些因素？下面与小编一起来了解一下吧！

   水是制作挂面经销商的原料。水分能使淀粉膨胀吸水，使非塑性干面粉变成塑性湿面条，使小麦中的蛋白质膨胀吸水，从而形成面筋，使面条产生弹性和延展性。

   因此，挂面经销商加水量是影响面条品质的问题。制作手工挂面经销商时，如果面粉中的水分太少，挂面经销商就不能吸收足够的水分，形成良好的面筋网络组织；如果加水量太多，面团就会太湿、太软，压榨时压榨辊作用在面团上的压力也会降低，从而面筋组织不严密，影响面条品质。

   盐含量对挂面经销商品质的影响：

   盐对改善面条品质有重要作用，因为在面条制作过程中加入一定量的，可以收敛面筋结构，增加面团的弹性和延展性，增加面条的强度，降低破碎率。

   因此，盐的添加量决定了面条的质量。

   如果加盐过多，面筋会变性，破坏面筋的原有性质，降低面团的延展性和弹性，但会降低面条的品质

   如果量少，面筋组织就不可能收敛，面团的弹性和延展性也不可能提高，面条的破碎率也不可能提高。

   面条的品质不仅与水和盐的含量密切相关，而且与碱的含量也密切相关。

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