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干冰 就是固态的二氧化碳，在常温和6079.8千帕压力下，把二氧化碳凝成为无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体的物质，其温度是零下78.5℃。这便是干冰。它受热后不经液体，低温冷藏干冰，而直接气化。

1、干冰在舞台上可用来制造烟雾效果，例如咖啡店等场所的制造如梦如烟的浪漫情调。

用飞机从高空撒布“干冰”，它能使空气里的水蒸气冷凝，变成水滴下降。因此“干冰”可用于人工降雨。

2、利用干冰做冷铸，利用它的渗透作用，清徐干冰，可以驱出铸件里的气体，使铸件不出砂眼，保证铸件的质量；

3、干冰因能直接蒸发成温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好，常用于保藏容易腐烂的食品。

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干冰的物理性质：

在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，可食用干冰，就会冻结成雪花状的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364.5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰 ”。干冰还可用作人工降雨，放在空气中能迅速吸收大量的热使周围的温度快速降低，使水蒸气液化成小水滴，从而降雨的目的。另外，碘化银等物质也具有类似的性质。

注意事项：

(1)切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰。如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或度严重的伤害。

(2)干冰温度低，请勿至于口中，严防。

(3)拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物。

(4)使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间。

(5)干冰不能与液体混装。

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干冰的用途  

1.可以冷藏食物，由于干冰是一种良好的冷却剂，所以在保存食物的时候可以形成更低的温度环境，有利于食物的贮存。 

2.用于食品领域，食用干冰还常常作为“配料”加入冰激凌、饮料中，饮用时凉爽可口，大大提升了饮品的口感。  

3、可以制作舞台效果，由于干冰可以直接升发为低温、干燥的二氧化碳气体，所以可以形成虚拟的云雾效果，常用于舞台表演之用。  4.用于工业清洗，在很多工业生产中可以用于模具表面设备锅炉等的脏污清洗等，且对设备基本无损，清洁面广泛而且清洁范围广，不产生二次废物，无水分清洁，效果很不错。

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