水产防腐剂焦亚硫酸钠

近一段时间听说许多海鲜都说是利用焦亚硫酸钠来保鲜的。

焦亚硫酸钠主要是一种常用的化学还原剂，用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦亚硫酸钠。在水产品中，焦亚硫酸钠与水反应生成亚硫酸，亚硫酸具有还原性，可有效控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食物氧化酶活性和发色基团，还原剂焦亚硫酸钠，并显示其漂白、脱色、防腐作用。

工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠的区别

首先要表明的是焦亚硫酸钠分为食品级和工业级别的。

如果需要做到防腐的效果的话，那么就必须要用到食品级的焦亚硫酸钠，漂白剂焦亚硫酸钠，而工业级的焦亚硫酸钠虽然也有防腐的效果。但是工业级的焦亚硫酸钠的纯度或者说含量并没有达到国家规定的焦亚硫酸钠的标准。

很多的焦亚硫酸钠的使用方法都是浸泡或者直接添加，在一般的食品包装原料上的标准都会把焦亚硫酸钠间接的标准为——食品添加剂。

焦亚硫酸钠在很多的水果、干果、蔬菜上面都是用作为防腐剂使用的。

焦亚硫酸钠可以用于各行各业，可用于医橡胶工业，印染工业，制革工业，化学工业，感光工业，食品工业，焦亚硫酸钠可以用于织物及有机物的漂白，可以用于印染的媒染剂。焦亚硫酸钠在橡胶工业可以用作凝固剂，印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂，食品保存、酿造和饮料用的防腐剂，焦亚硫酸钠在制革工业可以用于皮革处理，绍兴焦亚硫酸钠，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能，焦亚硫酸钠在化学工业照相用作显影剂等

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