食品级焦亚硫酸钠作用

食品级焦亚硫酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的防腐剂等。焦亚硫酸钠暴露在潮湿空气中缓慢氧化成硫酸钠，同时伴有晶体的崩解。水溶液在空气中，尤其在加热条件下发生分解。葡萄糖能降低水溶液稳定性。在酸性溶液中稳定有效。焦亚硫酸钠应存放在密闭容器中，避光、阴凉干燥处贮存。

食品级焦亚硫酸钠用途

食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工，改善食品的口感，用途主要有哪些？

焦亚硫酸钠（sodium metabisulfite） 俗称：重硫氧

分子式： Na2S2O5

分子量： 190.10

      一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。

　　二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。

　　三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，焦亚硫酸钠厂家，并进行有效杀菌。

　　四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。

焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，许昌焦亚硫酸钠，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，焦亚硫酸钠工业级，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。

食品漂白剂时要加柠檬酸或稀盐酸！ 当作防腐剂添加剂。

护色剂时，可以单独使用，不过会有相关使用剂量的规定！ 作为膨松剂时要使用小苏打（碳酸氢钠），碳酸氢钾，或碳酸氢铵！

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