工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠的区别

首先要表明的是焦亚硫酸钠分为食品级和工业级别的。

如果需要做到防腐的效果的话，那么就必须要用到食品级的焦亚硫酸钠，而工业级的焦亚硫酸钠虽然也有防腐的效果。但是工业级的焦亚硫酸钠的纯度或者说含量并没有达到国家规定的焦亚硫酸钠的标准。

很多的焦亚硫酸钠的使用方法都是浸泡或者直接添加，在一般的食品包装原料上的标准都会把焦亚硫酸钠间接的标准为——食品添加剂。

焦亚硫酸钠在很多的水果、干果、蔬菜上面都是用作为防腐剂使用的。

如何辨别食物被焦亚硫酸钠漂白

焦亚硫酸钠作为漂白剂使用时，防腐剂焦亚硫酸钠，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味（是果实的话可削去表皮闻），如有刺激性气味，则一般可能经过药剂浸泡。当作为竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等的漂白剂时，信阳焦亚硫酸钠，焦亚硫酸钠的使用量，漂白剂焦亚硫酸钠，粉丝、粉条的为每千克0.1克。

   粉丝、腐竹、米线等都是比较常见的吃食，为了使米线更白净、更筋道，有些厂家在米线中会添加一种名为焦亚硫酸钠的食品添加剂。那么焦亚硫酸钠是安全的食品添加剂吗？

   焦亚硫酸钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。由于具有增白、增筋和防腐的作用，焦亚硫酸钠，常会被添加于粉丝、腐竹、米线中。尽管我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定，焦亚硫酸钠可使用于粉丝、粉条中，只要不超标、偶尔吃的话没有问题。

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