果蔬农药残留检测方法及注意事项是什么
一、农药残留检测仪方法
1、仪器正常工作条件。
（1）室温25-35℃（室温低于25℃时加水浴）。
（2）室内相对湿度不大于85%。
2、试剂配制。
① 缓冲液：将缓冲液试剂袋中的试剂倒出，溶于500ml 蒸馏水中，溶解、混匀即可。
② 底物：往标注为底物的瓶中加入13ml蒸馏水。2~4oC环境下冷藏保存。
③ 显色剂：无需配制放入冰箱冷藏（2~4oC），农残检测剂厂家，切勿冷冻结冰。
④ 酶试剂：酶试剂已配成溶液可直接使用。平常要在2~4oC环境条件下冷藏保存，农残快速检测剂，切勿冷冻至结冰！！！。
农残检测剂
农药残留快速检测的原理酶抑制法和胶体金层析法是目前应用比较广泛的食品农药残留检测方法。酶抑制法的原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。胶体金层析法的原理：以抗原间特异性结合作用为原理，将纳米级别的金颗粒与传统学检测方法中的蛋白结合形成的新技术。胶体金层析法可以做的检测项目覆盖常规农药残留、真菌、、兽药残留、、添加剂等。农残检测剂
农残速测试剂，是基于有机磷和氨基甲酸酯类高毒农药对乙酰胆碱酯酶活性的抑制效应，通过分光光度计计算出抑制率，根据抑制率判断样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药存在的一款酶抑制法原理的检测产品，农残检测剂，能快速检测果蔬、茶叶、粮食中的农药残留状况。
农残速测试剂产品具有操作简便、检测快速、灵敏度高、可同时检测多种农药残留、成本低廉等特点。用于基层农产品质量安全日常监管和相关生产经营主体自控自检，在防止农药残留超标、食物等方面发挥了重要作用，保障民众舌尖上的安全。
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