粮食干燥机：1 .干燥时间及品质在谷物达到安全水分时，红外线的干燥时间将原热风干燥时间从12 h以上缩短到2 h以内，而且品质均未发生变化(如裂纹、龟裂、色素、味道等)；而热风干燥很难保证谷物品质。

2 .抑制虫害由于谷物中的昆虫、虫卵含水率比谷物自身含水率要高，据红外线的特点，昆虫首先吸收辐射热能，使生物体内的温度迅速升高并导致。研究证明，昆虫或虫卵在几秒钟即可杀；而热风干燥机内的热风流动受粮流波动而变化，致使机内一部分区域的温度较低，不能有效消灭谷物中。

3. 加热方式及能耗红外线是以辐射能方式直接作用在被加热物体上，在理想状态下，热能没有任何损失。因此，热且节能；而热风干燥主要先通过加热空气介质(其中有热能转换损耗大约30％)，然后靠热空气对流来干燥谷物。由于热空气来不及全部放热，其中一部分热能被空气带走排出干燥机外，导致热效率低，能耗高。实践表明红外线干燥的能耗仅是热风干燥的30％左右。

 

 

 

(1) 预备干燥阶段。香菇如烘道初脱水阶段，温度控制在30-50℃，将水分烘干至70%左右，晴天采收的香菇起始温度为40℃，脱水时间为1小时左右即可；雨天采收的香菇，起始温度为30℃，脱水时间为1.5小时左右。湿空气抽走经热泵处理变干空气循环利用，节约热能。温度均与上升，每10分钟上升1-2℃。

(2) 干燥阶段。香菇水分继续蒸发，且逐渐进入硬化状态，外形趋于固定，干燥程度达80%左右。温度由50℃慢慢均匀上升至55℃，需1.5小时左右。

(3) 后干燥阶段，也称定形阶段。香菇水分蒸发速度减慢，真空红木干燥设备，菇体开始变硬，对干菇形状起决定作用，温度保持在55℃，需1.5小时左右。

(4) 完成阶段。烘箱内温度由55℃上升至60℃，并保持1小时左右可杀虫卵，直到香菇内部湿度与表面湿度一致，含水量为11-13%，色泽光滑，干燥完成。

 

食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、率、低能耗、适应性强的干燥机。

 

转筒烘干机主要由回转体、扬料板、传动装置、支撑装置及密封圈等部件组成。具有结构合理，制作精良，产 量高，能耗低，运转方便等优点。

转筒烘干机主要由回转体、扬料板、传动装置、支撑装置及密封圈等部件组成。具有结构合理，制作精良，产量高，能耗低，运转方便等优点。

食品干燥机，包括底座、食品干燥滚筒和驱动装置，底座上设有一支撑板，底座上还设有第二支撑板，驱动装置安装在底座上，驱动装置的输出端连接有变速箱，变速箱的输出端连接有转轴，转轴安装在一支撑板和第二支撑板上，转轴上设有用于固定食品干燥滚筒的固定座，食品干燥滚筒内设有食品放置架，且食品放置架一端固定在食品干燥滚筒内壁上，食品放置架上设有食品固定器，食品干燥滚筒内壁上均匀的设置有加热管，贯穿在固定座内的转轴上设有轴套，轴套上设有风叶。其结构简单，使用、安装方便，操作简单，稳定性高，成本低，热能利用率高，烘干效果好、，质量可靠，适用范围广，使用寿命长，具有的作用。

 

 

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