微浑浊,入口干净,收口利索,柑橘类水果的香气,没有多余杂味,平衡感很好。高山的酒都很简约纯粹,喝着舒服,IPA就该如此
开罐淡淡的酒花和柑橘香气。
入杯金色较透明酒体,泡沫丰富不持久。
入口明显的柑橘,葡萄柚,百香果味道,甜度适口,酒体较清爽,沙口感明显。中段松针香气明显,有一定厚度,82年拉菲红酒德阳,西楚酒花特有的味道明显,苦度不高。尾段偏干的酒花微苦留口。
总结,拉菲红酒总代理泸州,是一款很平衡的西海岸IPA,西楚酒花香气很舒服,比PTE稍淡爽一些,喝完酒花挂杯明显,说明糖度不低。喜欢西海岸IPA的,这款是不可或缺的。
农舍山社会与孤独5号帝国IPA(易拉罐)
香气相对清新明快,柚子、金桔与青柠等辛香较重的柑橘属柔软且自然地布满鼻腔。青绿感此后加重,略有青柠皮、松针与青椒的气息。
酒体与风味一同偏向轻盈,果汁感十分亮眼。入口沙口感不低,扑面而来的是成熟芒果、百香果与菠萝,热带水果果香充沛,但其不少甜感均被随后浮现并若隐若现地飘忽于香甜水果之上的柑橘属一一收编与管制。柚子与苦橙那不算浓甜亦未至苦辛的酯味只是轻巧地起伏或跳跃着,总是在细枝末节处出现并调节主体风味。说回全局的风味结构,在批热带水果们徐徐隐退后,本就不够富糖的酒体开始隐现酸感。这些演化发生在整个风味的底层,拉菲红酒批发南充,且有足够的力气来在主干线中占据一席。于是柑橘属和热带水果接纳了酸,将百香果与青柠尔尔吩咐了出去。在酸甜之上,由各色果汁统率的新鲜水果风味演绎了全局的高潮。虽然自始至终风味们也从未乘酒体将体感踊跃至齿颊深处,但其至少在地段发挥了殷实的作用。菠萝、百香果、番石榴、芒果以至几簇青提,在依然的辛香和橙柚的调节下将承担全局走向的风味概括下来,令高潮的完备状态呈现出一面被果糖充实后再被酸甜如西西弗斯般推向喉舌深处的正圆。中后段的口腔清明,此时是水果甜酸在反复跳跃并交流。一些独立的辛香在这段时间无主地冒现,约莫滥觞于青柠,从而分化出老松针、青椒、花椒叶和苹果皮。当然辛香也始终被酸甜反制,全局依然平衡干净。
整体轻柔、丰沛、薄而稳定,不至饱满丰腴亦薄寡。酒花们于新鲜水果的表现上颇像一杯用料复杂且陈了几个小时的鲜榨果汁,细腻、复杂、极富层次、十足明快,但总是拘泥于小巧精致,再未向之外试探过一步。
大只佬果汁尊主,拉菲红酒,浑浊ipa,473ml
酒精度7.5,麦牙浓度17.5,生产日期2023-7-11,饮用日期2024-4-24,杯型特酷杯,独酌
已经过了赏味期,
开罐闻香是西楚特有的青草味和葡萄柚味,
颜色为金色浑浊,泡沫丰富,但消散得快,
入口几乎感觉不到杀口感,酒体较薄,较顺滑,
初始呈淡淡果香味,不明显,
中段苦涩味上来,亦不明显,
尾调略甜,微弱的果香果酸味,
回甘不错,淡淡的果酸
总体来说一般,不过不失的浑浊,可能是日期原因,香味散走了,果香或苦味都不够突出,平衡感倒是不错,个人评价中上水平,易饮性高,适合新手。
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