食品级亚硫酸氢钠是一种白色结晶，主要由亚硫酸氢钠组成的化合物。根据其粒径、形状和水溶性，它可以分为三类：食品级亚硫酸氢钠粉末、食品级亚硫酸氢钠颗粒和食品级亚硫酸氢钠水溶液。食品级亚硫酸氢钠粉末具有均匀的粒径和良好的分散性，通常用于食品添加剂和抗结剂。食品级亚硫酸氢钠颗粒呈不规则形状，具有较高的纯度和较低的吸湿性，可用于食品干燥剂和剂。食品级亚硫酸氢钠水溶液具有高度可溶性，可用于食品添加剂、抗结剂和澄清剂。
食品级亚硫酸氢钠的使用注意事项
食品级亚硫酸氢钠的使用注意事项：
1.呈酸性或甜食慎用。本品在强酸存在下易氧化生成不溶性的硫化物，故不适用于以含脂肪、蛋白质和糖为主的肉类制品及乳酪类产品。使用时请勿加热过度，并避免与金属离子接触.本品对缺氧环境有很强的还原性，工业级亚硫酸氢钠批发价格，储藏温度不得超过30℃。以其溶液露于大气中容易吸收空气中的二氧化碳而变成碳酸盐尔不能久存的原因.。一般少量的误食用并无不良影响在进行对人体毒理学试验尚无资料记载其对机体有无慢性毒性作用的前提下可以放心正常使用.
2.保存时应密封以免受潮变性(配成水混悬液后更应严防吸湿结块)。
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