蔬菜如何用焦亚硫酸钠进行护色

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，荆门食品级焦亚硫酸钠，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，食品级焦亚硫酸钠，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中残留量不会超过10g／kg。

焦亚硫酸钠在混凝土起什么作用

焦亚硫酸钠在混凝土里起什么作用呢？
　　目前在对混凝土进行使用时，都会选用焦亚硫酸钠加进去，食品级焦亚硫酸钠出口，那么焦亚硫酸钠在混凝土里起什么作用呢？我们来简单了解一下：
　　焦亚硫酸钠在混凝土里起早强作用，可以当作早强剂使用。主要作用在于加速水泥水化速度，促进混凝土早期强度的发展；既具有早强功能，又具有一定减水增强功能。
　　但焦亚硫酸钠在混凝土里掺量不能超过0.1%-0.3%。如果加入量过大混凝土的后期强度就会受到影响。

将亚硫酸钠配制成混悬液，食品级焦亚硫酸钠英文，在焦亚硫酸钠反应釜通入纯度的SO2反应，当溶液中含量达到饱和浓度时，就结晶析出焦亚硫酸钠，经离心、烘干、包装即得焦亚硫酸钠产品。

但是，该生产焦亚硫酸钠的方法采用硫磺作为原料。而如何利用焦化企业脱硫产生的硫泡沫来生产焦亚硫酸钠。

一种焦亚硫酸钠的生产工艺，包括如下工段：

熔硫、焚烧、余热回收、洗涤净化、吸收、干燥包装、尾气处理工段；

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