农药残留多的果蔬排名,如何快速检测食品农药残留
蔬菜和水果能提供丰富的纤维、维生素、矿物质。由于某些菜农未按规定使用农药,造成蔬菜水果表面多残留着一些农药,果蔬农残快速检测试剂,特别是刚喷过或喷过农药不久就收割上市的蔬菜,食用后对身体健康有害。
目前广泛用于谷类、蔬菜、水果等作物的农药是有机磷农药,农残快速检测试剂批发,这类农药化学性质不稳定,在自然界中极易分解,其降解速度受温度和PH影响,长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的神经系统造成损害。
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在众多的快速检测技术中,酶抑制率法和胶体金层析法因其的优势而备受关注。酶抑制率法主要适用于有机磷和氨基甲酸酯类农药的检测,但受酶试剂影响,农残快速检测试剂厂,适用范围有限,陕西农残快速检测试剂,准确度也有待提高。而胶体金层析法则以胶体金为示踪标志物,基于抗原反应原理,具有成本低、操作简单、准确率高等优点。农残快速检测试剂
农药残留速测试剂选用对有机磷和氨基甲酸酯类农药广谱性高度敏感的胆碱酯酶,符合GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》要求,产品具有灵敏度高、抗干扰强的优点,并且对检测人员操作技术要求低,操作简便、测试时间短、产品储存方便,完满足蔬菜、水果等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的要求。农残快速检测试剂
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农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品(或食品)及环境中的微量农药,除农药本身外,也包括农药的有毒代谢物和杂质,是农药及其他相关物质的总称。残存的农药残留数量称为残留量,以每千克样本中有多少毫克(mg/kg)表示。农药残留是施药后的必然现象,但如果超过大残留标准,会产生对人畜不良影响或通过食物链对生态系中的生物造成的风险。
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酶试剂法农药残留快速检测试剂应冷藏或冷冻保存,其中试剂盒中的酶试剂为液体时应在0-5℃保存,干粉状试剂如果需要长时间保存建议采用冷冻方式;农残检测试剂配制好在不用时,应当在0~5℃温度条件下保存,宜在1个月内用完;使用时从冰箱取出,放置室温后进行检测。
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