厨房材料的使用多元化和个性化的一种趋势，但还是应该坚持以实用性为主。一些业主没有根据自己对厨房的实际使用需要选用装修材料，而是过分追求装修材料的时尚性，如使用一些表面有着各种浮雕式图案的磁砖，虽然可以给厨房营造出各种时尚的装修效果，但若厨房使用时产生的油烟比较多，这些磁砖就会成为使用者一个沉重的清洁负担。“这些磁砖凹凸不平的表面，很容易成为藏污纳垢的地方，滋养细菌。

 

常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。

　　（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。

　　（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

　　（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。

 

每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。如要改造的墙体上有过梁，可将它改造成吧台灯光顶，排烟管道净化工程，而不能将它拆除，以免影响建筑结构的稳定性。开放式厨房的台面不要放很多厨具，可以保证台面整洁、美观，看起来更清爽。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，让所有的底柜都派上了用场。

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