硝酸能与乙醇、、碳和其他有机物猛烈反应。与醇发生酯化反应生成对应的硝酸酯，在机理上，硝酸参与的酯化反应过去被认为生成了碳正离子中间体，许多文献将机理描述为费歇尔酯化反应（Fischer esterification），即“酸脱羟基醇脱氢”与羧酸的酯化机理相同。 [5]  硝酸的酯化反应被用来生产硝化纤维。或与脱水剂（、）混合可作为硝化试剂对一些化合物引发硝化反应，硝化反应属于亲电取代反应（electrophilic substitution），反应中的亲电试剂为硝鎓离子，脱水剂有利于硝鎓离子的产生。 [5]


但的水溶液几乎没有氧化性，可用“棕色环试验”法来鉴定。金属溶于硝酸或金属氧化物与硝酸反应都可制得相应的，硝酸什么价，所含氮易被植物吸收，是重要的氮肥，安徽硝酸，如和等，、既能做肥料，也能制。在浓度为65％的硝酸中于75°C下反应，哪里可以买到硝酸，生成、、。用硝酸氧化时，逸出和二氧化氮，后者用空气氧化，并用水吸收，复得硝酸。溶剂萃取法　在5～10°C，溶于浓度60％～70％硝酸中，用萃取，分离得和盐酸


硝酸不论浓稀溶液都有氧化性和腐蚀性，因此对人很危险，仅溅到皮肤上也会引起严重。皮肤接触硝酸后会慢慢变黄，后变黄的表皮会起皮脱落（硝酸和蛋白质接触后，会导致黄蛋白反应而变性）。此外，需以深色玻璃瓶盛装，避免受到光照反应释出有毒的NO2 [6]  。吸入硝酸气雾产生呼吸道刺激作用，可引起急性。口服引起腹部剧痛，严重者可有、腹膜炎、喉痉挛、损害、以及窒息。眼和皮肤接触引起灼伤。慢性影响：长期接触可引起牙齿酸蚀症。


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